料理人を通して見る、知る 食の世界「キュイジニエ・オンライン」 CUISINIER ONLINE

Aboutキュイジニエ・オンラインとは

料理人を通して見る、知る
食の世界。

キュイジニエ・オンラインは、料理人(cuisinier、cuisiniere)の方々を中心にとりあげたウェブマガジンです。調理技術のほか、インタビュー、暮らしぶりなど、料理人の考えや、生活により近い部分も取材しています。

食材を扱い、料理し、提供する料理人は、「食」に関わるあらゆることがらに接する職業です。個性ゆたかな面々の得意分野を追っていくと、入り口は狭いように見えて、その先は広く深く、実に多くのこと・ものにつながっています。

彼らを通して、誰にとっても身近で大切な「食」について、さまざまな角度から伝えていければと思います。

編集部

Company会社概要

社名 株式会社チャイルドコスモ
所在地 102-0074 東京都千代田区九段南2-3-25 
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